わたくし旅ライター ケイが、「台湾に行ったら絶対買うんだ!!」と鼻息荒く宣言していたのが「からすみ」です。
日本では、九州方面へ出張した時や、奮発してデパートで…とか、たま~にしか買う事が出来ない…そんな”からすみライフ”を送っている私にとって、産地である台湾への旅行はまたとないチャンス(笑)
というワケで、このページでは、高級食材「からすみ」について、おすすめのお店を中心にご紹介したいと思います。
台北の問屋街「迪化街」へ
さて、「カラスミを買うならココ!」というのが、台北最古の問屋街「迪化街」なんだそうです。
カラスミの他、ドライフルーツや、漢方薬、はたまた「客家花布」のハギレやグッズを買いに、日本人観光客が多く訪れる場所。台北の栄えているエリアの西の端に位置し、松山空港からも5キロほどですので、アクセスしやすい感じですよ。
「延平北路」という道から↑こんなアーチをくぐり問屋街に入ります。
おすすめは「永久號烏魚子專賣店」
お世話になったガイドさんおすすめのお店が「永久號」。
こちら、1915年創業、現在4代目が経営する老舗。
自社工場製のカラスミ専門店ですので、台湾産の天然ボラの卵を使用した高品質のカラスミが比較的お手頃に手に入る。
残念だったのは、ガイドブックでは、いろんな種類を試食させてくれて、好きなものを選ぶことができる…と書いてあったのですが、私が訪れた時、そのグレードは1種類だけ…
観光客が少ない時期だから?それとも日本人がたくさんくるから、めんどくさくって売れ筋1種類にしちゃったのかしら(笑)
まぁ、とはいえ、日本人の観光客が多く訪れるため、簡単な日本語なら通じて、間違いないものが買えるでしょうから、マイッカ、と(笑)
お店のおじさんもチャチャチャっと感じよく手慣れた感じで対応してくれるので、その点も安心かな。
日本ではなかなか高くて買えない高級食材カラスミ…せっかく台湾を訪れたなら、絶対にGETしたいですよね!
■住所:延平北路2段36巷10号
■電話:(02)2555-7581
■営業時間:8:00~18:00 年中無休
グーグルマップで開く
ちなみにこのお店の周りを散策するのも楽しいです。
ごちゃごちゃとした感じ、いかにも海外。
中には、ガッツリと写真に写して紹介するのが気が引けるようなもの(豚の顔とか)も並んでいます。
横道にそれると果物屋さんがありましたので、大好きなドリアンを買い食いしました♪
さて、もちろん、こちらのお店に行く時間がない方は、カラスミ自体は、おみやげ物屋さんは空港でも売られていますので、そちらで~。
からすみの食べ方
ちょっとオマケの話。
「からすみ」って、縁がない人はないようで「そもそもどうやって食べるの?」と聞かれることがちょくちょくあります。
個人的には、ほんのちょっとだけ炙って単体で食べるのが好き。
よくあるのは、おろしてパスタにかけたりする方法でしょうか。
台湾で「からすみデビュー」ってのもアリですよね!
食べたことない方も、ぜひぜひ~。