「台湾にいったらパイナップルケーキをお土産に」というのは、もう定番中の定番ですよね。
そんなワケで、台湾に行く方は旅前から「どのブランド、お店のパイナップルケーキが美味しいのか」という情報収集に余念がないと思います（笑）
今回ご紹介するのは、そんなパイナップルケーキのお土産候補として「あ！そういうチョイスもあるのか！」と皆さんを驚かせる？！「鼎泰豊」のパイナップルケーキです。
そもそも「鼎泰豊」って？
食用油の問屋として開業した鼎泰豊（Din Tai Fung/ディンタイフォン）は、副業として始めた小籠包の販売で成功。
現在では、観光客が多く訪れる「世界の人気レストラン」になっています。
↑こちらが実際に私が訪ねた時の、信義店前の様子。
予約が取りづらいとか、待ち時間が云々…など（待ち時間がチェックできるような専用のアプリまである…）色々とめんどくさそうな情報を聞いていて、JTBのオプショナルツアー（鼎泰豊の小籠包ディナーと近隣観光がついてるやつ）を申し込んでいたため、ササッと入れましたが…人が多い！
小籠包が人気です
説明にも出てきた通り、鼎泰豊といえば小籠包。
…というワケでオリジナルキャラクター「包仔（Bao zai）」も小籠包を模しています。
観光客に人気だけあって、ちょっとした写真スポットになっている「包仔」
わくわくしながら蒸篭蓋が開けられ、アツアツの小籠包をいただく…台湾旅の楽しい思い出になる事間違いなし。
↓ちなみに私たちはこんなオーダーをしました。備忘録（笑）
「鼎泰豊」のパイナップルケーキ
さて、やっとこ本題。
以上のように、点心レストランとして有名な鼎泰豊ですが、パイナップルケーキも密かな名品として知られているんです。
↑信義店の1Fには、厨房と座席を仕切るガラスの手前に、それら商品がズラリと並んでいました。
こちらが購入したパイナップルケーキ。
パッケージかっこいい。
ホロホロとしたクッキー生地の中にネットリとしたパイナップル餡が入っています。
聞けば、台湾のパイナップルを使用し、香料・防腐剤を使わずに原材料の味を生かしているんだそう。
金色のパイ生地で立体的な厚みがあって、バターの香りも特徴的です。
餡は、麦芽糖、パイナップル、砂糖、冬瓜などが使われています。
インパクトあるパッケージの他、「え！あの鼎泰豊のパイナップルケーキなの？！」という意外性も「おみやげ」に向いていると思います。
台湾初旅行であれば、立ち寄る可能性が高い人気店ですし、そういった意味でも買いやすいですしね。
鼎泰豊は信義店の他、台北101店のほか台北市に数店、台中や高雄にも店舗があります。
お近くのお店を公式サイトからチェックしてみてください。
行列や予約、待ち時間など、色々気にするのが面倒だなって方は、私みたいにJTBなどのオプショナルツアーがおすすめですよ。
鼎泰豊の小籠包ディナーと台北１０１展望台からの夜景鑑賞TWD2,200～
おまけ情報 日本の「鼎泰豊」
さて…そんな鼎泰豊ですが、特に日本人から大変人気なため、その店舗は、東京都内に数店、そして横浜、名古屋、大阪、福岡などにもあります。
日本店舗の運営を「高島屋」の子会社が行っているため、その多くは高島屋内の出店です。
また、高島屋のバレンタイン催事「アムールデュショコラ」にて、↑↓鼎泰豊チョコ小籠包（！）が販売されたり、「母の日の鼎泰豊ディナー」が高島屋オンラインで予約出来たり…と、ちょっと変わった楽しみ方が出来ることもあるんですよ！
